太っ腹爺の嗜好・ホワイトソース編

　最近ではベシャメルソース'とか呼ばれて洒落者になっているけど　　
　我が家では、昔からホワイトソースを使う事が多いのです。
　しかし　！
　栄養価が高すぎて、太っ腹や私の脂肪の供給源でもあります。

　　　　　　　　　　　　　　　カリフラワーをいただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　「今年、初めて作ってみましたの」
　　　　　　　　　　　　　　　普通のカリフラワーより黄みが強く
　　　　　　　　　　　　　　　茎の中心部もオレンジ色で綺麗です。

　　結婚してすぐ、カリフラワーを茹でてマヨネーズで食べようとしたら
　　太っ腹爺は困惑した様子を隠しませんでした。
　　生まれてこの方
　　カリフラワーをマヨネーズで食べるなんて事なかったらしいのです。
　　で、
　　以来この食べ方。
　　カリフラワーのホワイトソース和えです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

我が家では、

　　鍋にこびりついたホワイトソースをゴムベラで綺麗にこそげ取り
　　そのゴムベラをなめても誰も文句は言いません。
　　もうこれ以上取れなくなるまで、
　　頑張って取った方が、父太っ腹からのお褒めの言葉が貰えます。
　　勿論、
　　太っ腹がいい年して、ゴムベラをなめている事もあります。

　　それと、信じられないかもしれませんが
　　ソース焼きそばにもホワイトソースをかけます。
　　その昔
　　太っ腹がまだ高校生だった頃
　　横浜駅西口にホワイトソースをかけた焼きそばを出していたお店があったとか・・・
　　連れて行ってくれたのですが
　　跡形もなく消え失せて、私に言い訳をしていた若い日の太っ腹爺。

その味が忘れられず、我が家の味となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　コレです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構美味しいので試してください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カロリーは高いです。

　　カリフラワーの美味しい季節
　　寒さ対策のための皮下脂肪を付けるべく
　　今日もせっせとホワイトソースを作った私です。