無花果 林檎 キウイに胡瓜

先日 紅玉のジャムを作ったのですが
出来上がった後で ３個残っているのを発見しました。
けれど、どうしようもないのでそのままにしておりました。

昨日 パッチワークのお友達に
彼女の家のイチジクをいただきました。

今朝 太っ腹は「この二つでジャム作って」と申します。
腰の痛みに耐えているので、夫の言う事を素直に聞き入れ
作りましたです。

　　　　　　　　　　　　　　ジャムにしようかと思っていましたが
　　　　　　　　　　　　　　無花果も熟れすぎのようなので 赤ワイン煮にいたしました。
　　　　　　　　　　　　　　安物の赤ワインですが ちょっと美味しいじゃないのと
　　　　　　　　　　　　　　我ながら思いましたです。

　　　　　　　　　　　　　　太っ腹は「今朝貰ったキウイも入れたら」とも言っていたのですが
　　　　　　　　　　　　　　流石にそれは却下いたしました。
　　　　　　　　　　　　　　でも、そのキウイ 熟れていたので、勿体無いからデザートにしました。

　　　　　　　　このキウイ、甘くて香りもよく 大変美味しゅうございました。
　　　　　　　　このキウイ高いわよね。貰って嬉しかったです。

昨日のパッチワークのお教室では
無花果のお友達とは別のお友達Ｍさんが
胡瓜の塩揉みを持ってきました。
柚子を使ってあるのよ。真似していいわよと言うので
真似してみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は山姥家の柚子が どうしたことか 豊作で
　　　　　　　　　　　　　　　　　東京のお客様や座敷童女２号の友人にも送る事ができました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　それでもたくさんあるので
　　　　　　　　　　　　　　　　　胡瓜を板ずりしてから 岩塩とキビ砂糖（コレはホンの一つまみ）と
　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子の絞り汁２個分 柚子の皮を彩り程度
　　　　　　　　　　　　　　　　　これらをビニール袋にいれ 揉み揉みいたしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　夏の盛りの頃は
　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子の代わりに 庭のハーブ類と岩塩だけで
　　　　　　　　　　　　　　　　　揉み揉みの超早漬けを作りますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　冬の柚子風味もまた美味しくいただけました。

キノコ汁は断念いたしましたが
これから、昨年同様 フェイジョアのジャムも作らねば・・・
また太るぞ。