パンと珈琲 - Y版山姥日記

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　　もう、５年も通っているパン教室
　　粉捏機も買って、道具も殆ど揃ってはいるのです。

　　しかし、オーブンが・・・

　　石窯を作ってくれと、太っ腹に平身低頭頼んだ事があるのですが
　　「誰が火を熾すんだ？」といわれ
　　あえなく、撃沈・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑の写真のご説明（追記）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックしてご覧ください

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピッツァブレッド＝ベーコンを巻き込んだパン生地の上を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピザ風にして焼き上げた食パン

　　　　　　　　　　　　　　　　ガトーショコラクロカントセル＝チョコレートケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼成途中で上に岩塩をふりかけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう一度焼いたケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サバラン＝焼きあげてすぐにラム酒入りシロップに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　漬け込んでから果物を載せたもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリオッシュアテート＝西洋の坊さんの形をしたバターたっぷり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっとケーキっぽいパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　夕方、珈琲豆も頂いたので挽きました。

　　　　　　　大変オイシイ夜食となりました。　　　　　　　　　