フェイジョアのジャム・・・まじょさん３時間クッキング

ちゃんちゃかチャカチャカチャンチャンチャン～～

　　　　　　　　　　　　　　

　　まず、準備段階として
　　太っ腹爺と裏山に行って、フェイジョアを採って来ました。

中身を全部スプーンでくりぬきました。種はそのまま・・・

　　左は砂糖を入れる前　　　　　　　　　　 　右は砂糖を入れて煮込んだもの

　　　何が大変だったかと言うと、
　　　そりゃぁ、中身をくりぬく時です。
　　　１時間掛かった。（右手人差し指付け根が痛い）

　　　何が悲しかったかと言うと
　　　山姥家には「砂糖の歴史」があって
　　　現在はきび砂糖しか使えない・・・
　　　出来上がりの色が、もんじゃ焼きの色。
　　　せっかくの美しい乳白色の実が、こんな色になっちゃったこと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　←上から見たジャム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一番上の写真のガラスの器について・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、太っ腹爺が小学生の頃
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　貯め込んだなけなしの貯金をはたいて、かき氷機を買い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家族に一杯５円（１０円？）で売った時の物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　姑が私に御下賜くださった・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一応我が家の家宝であります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昭和３０年代の物で、なんと吹きガラス。

　　　　　お味でございますが
　　　　　かなり美味しいので、驚いております。
　　　　　どんな味かと言うお問い合わせについては
　　　　　「こんな味♪」としかお答えできません・・・
　　　　　マスカットのようでいて、マスカットではなく
　　　　　キウイのようでいて、キウイのようではない。
　　　　　食しましたとき、鼻に抜ける香りがとてもよく
　　　　　「くせになりそう」と、太っ腹爺は申しております。